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山菜のあく抜き方法!わらびは重曹ではなく小麦粉でもOK?

昨日スーパーへ行ったら、タラの芽とこごみが並んでいて 天ぷらにして食べたくなり、早速作りました。 私が生まれ育った町は田舎で、山も海もそばにあったので 山菜は昔からよく採りに行ってたんです。 友達に言うと、「うそ。一番山・・・

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